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1、菜品搭配的时候尽量搭配，这样质地会一致的软或硬。

2、在菜肴调味的过程中，辅料的味道不能超过主料的味道。

3、而主菜要在菜色上突出，辅料更多的是点缀或点睛之笔，不宜显得过多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。