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乞丐鸡的泥坑做法如下：

1.主要成分：

(资料图)

鸡肉。

二、辅助材料：

香菇，板栗，玉米，韭菜，姜，盐，花生油，酱油，料酒。

三、叫花鸡的做法和步骤：

将鸡洗净，用牙签在鸡身周围打小洞，使其入味；

将盐水、料酒和少量花生油揉入鸡体内，腌制两小时；

香菇泡发切，加入玉米粒、香葱、盐、花生油、耗油、姜片搅拌均匀备用；

找个通风的空地，挖个小坑，四周整平；

找三块砖做一个坚固的门道；

用干泥块将小坑围起来，形成中空稳定的小桩承台；

大火持续燃烧一个小时，直到土壤上部内部颜色变红；

将搅拌好的材料放入鸡肚中；

鸡肚子吃饱后，用竹签封住缝隙；

用锡纸包五层；

烧完土，用工具小心翼翼地把鸡从窑门口送进去；

用工具从顶部把土敲进去；

打破四周烧红的泥土包裹鸡肉，包裹周围的碎泥保温；

一个小时后，小心的挖出来，打开锡纸就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。