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提到茄子凉拌的家常做法_凉拌茄子的做法大全大家在熟悉不过了，那你是否知道茄子凉拌的家常做法_凉拌茄子的做法大全吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、茄子洗干净去Kitty。切成手指长度的段，然后切成两半。把它放在盘子里

2、烧开后，将茄子放入蒸锅，加热15分钟。

3、茄子蒸熟后，倒入漏筐，沥干水分，晾凉。

4、在空气中，将大蒜倒入蒜泥中。青椒洗净后，去蒂，切成细丝。将干辣椒切成段备用。

5、茄子冷却后，用手撕成茄子丝。把它放在一个大碗里

6、把切碎的青椒也放进去。然后依次放上蒜泥、姜粉、胡椒面、酱油、醋、熟芝麻面、鸡精、干辣椒。

7、锅烧热，倒入少量食用油。油热了就关火，直接把油倒在调料上。

8、拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。